从意大利面到意大利面，意大利面有各种形状和大小，它不仅仅是你的酱汁和肉丸的基础。当然，近年来，在席卷西方世界的“无碳水化合物革命”之后，意大利面赢得了不好的名声。然而，我们想要改变这种说法，因为发表在《英国医学杂志营养、预防和健康》上的数据表明，根据观察数据，多吃意大利面(每周略多于三份)与降低心脏病和中风的风险有关。而且，发表在《营养》杂志上的一项综述研究强调，在评估了30多项研究后，医学文献通常不认为意大利面摄入量与体重结果直接相关。所以，意大利面真的可以成为健康饮食的一部分。关键是找到你喜欢吃的最健康的意大利面品牌。
与许多其他精制谷物(如甜甜圈和白面包)不同，意大利面具有独特的蛋白质结构，使其血糖指数较低。许多品种通常富含重要的营养物质，如叶酸。但是，如果你不喜欢原来的白色意大利面，那么幸运的是，现在有几种由花椰菜、扁豆和其他成分制成的意大利面，它们可以为你的意大利面增加营养，比如纤维(根据成分的不同，你的意大利面可能被认为是“无麸质”)。
我们收集了十种我们最喜欢的健康意大利面，它们的质地、味道和成分都很齐全，我们认为它们是市场上“最好的”。只要记住，你吃的意大利面配什么以及你吃多少和你选择的意大利面一样重要。半杯意大利面被认为是“一份”(大约一个棒球的大小)，建议将意大利面与“好”脂肪、蔬菜和瘦肉蛋白搭配，而不是高脂肪肉类(如香肠)。
无论你是素食主义者还是无麸质，生酮或只是寻找高质量的意大利面，这里都有适合每个人的东西。继续往下读，如果你想在新的意大利面品牌中加入一些有营养的东西，看看这5种高质量的意大利面酱吧。
意大利面
每2盎司含有190卡路里，1克脂肪(0克饱和脂肪)，1毫克钠，42克碳水化合物(2克纤维，2克糖)，6克蛋白质
Rummo以其缓慢制作的意大利面而自豪。经过七个阶段，最终获得“必维国际检验集团”的认证，即对稳健的商业实践和产品质量的外部验证，这种意大利面具有顶级的味道。
此外，这种意大利面是伟大的吸收美味的酱汁，因为它是通过一个特殊的青铜模具挤压。在这里你真的不会出错。
古代收获红扁豆罗蒂尼
每2盎司含有200卡路里，1克脂肪(0克饱和脂肪)，0毫克钠，37克碳水化合物(3克纤维，1克糖)，14克蛋白质
高蛋白面食的选择?算我们一个!Ancient Harvest提供了一种替代经典罗蒂尼的红扁豆选择，每份提供高达14克的蛋白质和3克的纤维。
只用两种原料(红扁豆粉和有机藜麦粉)制成，你可以自信地说，你吃了一顿有益心脏健康的饭，能让你一整天都保持饱腹感和精力充沛。
鹰嘴豆通心粉
每2盎司含有190卡路里，3克脂肪(0克饱和脂肪)，20毫克钠，35克碳水化合物(5克纤维，1克糖)，11克蛋白质
蛋白质面食风靡全球，尤其是对那些遵循植物性饮食、不吃含肉的面食的人来说。Banza Penne意大利面由鹰嘴豆制成，含有11克蛋白质和5克纤维，这两种物质都是一天中感到饱腹感所必需的。
伊甸园卡姆特螺旋100%全谷物
每一杯含有210卡路里，1.5克脂肪(0克饱和脂肪)，0毫克钠，40克碳水化合物(6克纤维，2克糖)，10克蛋白质
有机伊甸园面食是由一种非常特殊的古老的呼罗珊(Kamut)小麦品种制成的，这使得这种特殊的全麦面食自然甜美而光滑。每份意大利面都含有高达每日所需铁元素的15%，以及每日所需镁元素的20%，这种意大利面是晚餐中一种很好的配料，它不会让你猜测，反而会让你感到饱腹和满足。
海岬农场有机毛豆意大利面
每2盎司含有200卡路里，3克脂肪(0.5克饱和脂肪)，000克钠，21克碳水化合物(12克纤维，3克糖)，24克蛋白质
这对我们来说也是全新的体验!毛豆意大利面是一种营养丰富的食物，因为它每2盎司就能提供24克蛋白质，另外还有12克纤维(FDA建议每天28克左右，所以你只吃一份毛豆意大利面就能达到这个目标的一半)，可以保持你的肠道正常，满足你的食欲。
唯一涉及的成分是美国农业部认证的有机大豆，使其成为那些无麸质以及遵循素食或生酮生活方式的人的完美选择。
凯文的天然食品鸡肉意大利面
每一杯(用鸡肉和酱汁准备):260卡路里，11克脂肪(4.5克饱和脂肪)，690毫克钠，25克碳水化合物(3克纤维，4克糖)，16克蛋白质
几分钟就可以享用的意大利面，不含麸质，用真正的蔬菜制成，对于那些既忙碌又无麸质生活方式的意大利面爱好者来说，这听起来像是梦想成真。
凯文的天然食品公司提供了一整个系列的经过古认证的意大利面，这些意大利面是用他们的无麸质花椰菜意大利面制成的，比如调味包装的鸡肉伏特加和无麸质、无乳制品的斯特罗加诺夫牛肉。
纤维美食家轻弯
每半杯含有110卡路里，1克脂肪(0克饱和脂肪)，100毫克钠，41克碳水化合物(24克纤维，1克糖)，7克蛋白质
没有添加糖，你可以很容易地用纤维美食家的轻肘部来满足你每天所需的纤维。这种面食每份提供24克纤维，由于纤维是维持肠道微生物群和正常排便所必需的，你也会想和孩子们分享这种面食。
加上健康的配料，比如蔬菜和瘦肉，你就有了一顿丰盛的大餐!
菜花扁面条
每2盎司含有200卡路里，0克脂肪(0克饱和脂肪)，15毫克钠，35克碳水化合物(4克纤维，2克糖)，13克蛋白质
也许你有挑剔的孩子，他们不喜欢吃蔬菜，或者那个挑剔的孩子就是你自己。有了像VeggieCraft这样的公司制作的花椰菜意面，你就不用担心满足你每天的蔬菜需求了。
含有13克蛋白质(所以它对植物性饮食也很好)，你可以一举两得。此外，这种花椰菜扁面条不含添加糖，钠含量也相对较低，因此对心脏健康有益，适合大多数饮食需求。
巴里拉全麦意大利面
每2盎司含有180卡路里，1.5克脂肪(0克饱和脂肪)，0毫克钠，39克碳水化合物(7克纤维，1克糖)，8克蛋白质
你的意大利面不需要有美食和小型意大利面公司提供的所有铃铛和口哨。事实上，简单地改吃全麦食品——不管是什么品牌——都可能有助于适当的体重管理。
这种意大利面也是由一种单一的成分(全谷物硬粒面粉)制成的，每2盎司提供7克纤维。
探索烹饪黑豆意大利面
每2盎司含有180卡路里，3克脂肪(0.5克饱和脂肪)，5毫克钠，19克碳水化合物(11克纤维，3克糖)，25克蛋白质
我们想为那些喜欢探索新口味和新选择的人提供一些与众不同的东西。如果你想给你的家庭晚餐增添情趣，可以试试Explore Cuisine的黑豆意大利面，它是用黑豆粉做的。
这种面食的蛋白质含量在我们列出的所有选择中是最高的，每份高达25克，还含有11克纤维和零添加糖。一个
此外，食用这种黑豆面食可以为你提供每日所需铁和钾的30%，使它成为你每周所需的一种很好的食物。
优质小麦意大利面
每2盎司含有180卡路里，1克脂肪(0克饱和脂肪)，0毫克钠，39克碳水化合物(8克纤维，1克糖)，9克蛋白质
由一种简单的成分制成，含有高达8克的纤维，这种意大利面是美国农场种植的，是非转基因的。这种高纤维面食的纤维含量是普通面食的四倍，味道也一样好。
